最近ネット上でよくお見かけする
カルボナーラトースト。
トロリとろけるチーズ
切るととろける卵の黄身。
見るからに食欲をそそる一品。
マヨネーズで代用するレシピも多かったが、それほど手間ではないのでカルボナーラソースを作ってみました。
ベーコンと玉ねぎを炒め、生クリームと卵黄を入れて塩コショウで味付けただけ。
後でチーズをのせるので、塩加減は控えめに。
もちろん！キッチンストーブの食パン５枚切りにカルボナーラソースをのせて、真ん中にくぼみを作り（卵が流出しないため）卵を割り、チーズをのせて焼くだけ。
簡単でしょ？
でもコクがあって大満足メニュー♪
生卵が苦手な人は温泉卵でもよいですね。
