かぼすうどん

かぼすの旬を調べたら夏から秋なんですね。
昔からさんまの時期にかぼすをよくいただいた記憶があったので、秋の果実かと思っていました。

これは生協で購入。
濃い緑が美しいですね。

さんまじゃないけど先日焼津のお魚市場で購入したカマス。

みはらしで購入した舞茸の天ぷら。

そしてそして
一番やりたかった「かぼすうどん」

ネットで検索すると冷たいおうどんが主流のようでしたが
温かいおうどんで挑戦。

出汁醤油とかぼすの酸味がとてもよく合いおいしかった～～～～

これはクセになりそうです！
ゆずでやってもいいかな（^^）

四国の人っておうどんもあるし柑橘類も豊富でうらやましいなぁ～

ごちそうさまでした☆