青い空 白い雪

風もなく穏やかで暖かい日を過ごしています。

パン屋裏庭の屋根からは解けた氷が垂れ下がり、くにゃっと弧を描いてまた夜凍るのかな?

この時期ならではの光景です♪

白い雪と青空が目にまぶしい~

この暖かさも続かず、また寒くなるようです。

とはいえもうすぐ立春。

早く春の気配を感じたい今日この頃です。

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店番咲くとも日記

ベーグルサンドイッチ

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ベーグル。 大好きです。

 

そのまま食べても、こんがり焼いてバターだけでも。

チーズもよく合うし、甘いジャムも合う。 でも一番好きなのはサンドイッチ。

今回使ったのは「オニオンベーグル」 香ばしいスライドオニオンがアクセントでサンドイッチにもう一味加えてくれます。

パンは フライパンやホットプレートで焼いたほうが断然おいしい!

トースターでは中が温まる前に表面が焦げてしまい、ふっくらしませんが

フライパンやホットプレートは弱火でじっくり焼くと外カリカリ中アツアツふわふわ。

理想に焼き上がりになります。

でも、どちらもちゃんとついてて焦がさないように注意してくださいね(^^)

 

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で、今回はフライパンにバターを引いて焼いてみました。

熱いうちに用意した材料をささっとはさんで、ガブリ☆

幸せの味わいに、1日の元気が充電できます。

皆さんも、フライパン、ホットプレートトースト、お試しくださいね(^^)/♪

BRUTUS 2017年2月1日号に載せていただきました。

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BRUTUS 帰ってきた!「日本一のお取り寄せ」グランプリ。にキッチンストーブの食パンを載せていただきました。
とはいえお取り寄せ特集ではなく「最強のトーストを探せ!」という特集ページですが(^^;
男性雑誌のイメージが強かったのですが、女性でも十分楽しめますね。
興味のある方はぜひお手に取ってご覧くださいね♪

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先日ソフト食パンを購入されたお客様からのお写真。
とってもおいしそう!

自家製天然酵母パンが多いのですが、この食パンはほしの酵母を使って焼いています。
癖がなく風味豊かでとても人気の食パンです。

お取り置きや通販もしております。
お気軽にお問い合わせを☆
TEL&FAX  0265-47-2143
info@k-stove.com
HP http://k-stove.com/bread/shokupan/sofutoshokupan.html

クロワッサンと伊予柑ピール

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キッチンストーブのクロワッサンに
オレンジやレモン、柑橘系の皮の甘煮(ピール)を添えて食べるのが大好きです。
今回は出始めの伊予柑をオランジェ(甘く煮てチョコレートでコーティングするお菓子)を作るため皮ごと煮ました。
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出来上がる途中の甘煮を薄くスライスして、クロワッサンにトッピング。

クロワッサンの濃厚な味わいと伊予柑の香りとほろ苦さがとてもよく合います。

クロワッサンを軽くトーストして、皆さんもお試しあれ(^^)

お取り置きや通販もしております。
お気軽にお問い合わせを☆
TEL&FAX  0265-47-2143
info@k-stove.com
http://k-stove.com/bread/homemade/kurowathusan%20.html

冬眠したい・・・

2017-01-14-11-50-53昨日から今日にかけてしんしんと降り続いた雪。
写真はパン屋の裏庭(標高1200m)
窓からの景色は半分くらい雪に隠れてしまい、まるでかまくら!
このままかまくらの中で冬眠できたら良いのですが
そうはいきませんね。
人間だもの(笑)
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そして窓の外でゆっくり育ちつつある氷柱(つらら)
去年は温かい冬で雪も少なく氷柱もできませんでした。
氷柱を見ると子供たちが大はしゃぎ。
スキーやソリそっちのけで氷柱取りに夢中になります。
危ないので私に見つかると注意するのですが、去年はそんな風景も見られず少し寂しい気分でした。
今年はどれだけ育つかな・・・
子どもたちに取られないよう、大きく育つと良いのですが(^^)

ホームページ リニューアル♪


キッチンストーブのホームページをリニューアルするため、webの森 小久江由香さんにご指導していただきました。何から手を付けて良いかもわからなかったのですが、少しずつ紐解け前に進むことができました。
形を作ることは出来ても、スムーズにお買い物していただくホームページを作るのは素人では限界があるなと痛感しました。
まだまだ不足ばかりのホームページですが、お客様にワクワク楽しくお買い物していただくため、頑張りたいと思っています♪

どちらにしよう?アールグレイ


東京の紅茶専門店からアールグレイが届きました。


今までキッチンストーブで使っていた「テデロード」はベルガモットの香りが豊かで、ほのかな苦みが頭の中をスッキリさせてくれるお茶です。


今回はもう一種類「フルールブルー」は名前の通りブルーの矢車草の花びらが入った繊細な香りのお茶でした(^ ^)

キッチンストーブのパンにはヤッパリ「テデロード」かな。繊細で優しい「フルールブルー」も飲んでいただきたい。迷ってしまいますが今回は「フルールブルー」にしてみます。

紅茶も奥深い。

お茶の種類の中にもまた種類があって私にあった一種を見つける。

なんだかワクワクしませんか?

平谷村で美味しい撮影

平谷村の高原の甘くて美味しいとうもろこしを使った

コーンスープ、カレー、パスタソースのパッケージがリニューアル

それに伴い、おしゃれなパンフレットを作成されるそうです(^ ^)

その、写真撮影になんとキッチンストーブのパンを使っていただけることとなりました。

レトルトとはいえ、お皿に盛り付けるとおしゃれな一品に♪

まだコーンスープしか味わったことがありませんが、食べたらレポしたいと思います( ´ ▽ ` )ノ

加藤農園のトマトピュレ&ジュース

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今年はちょっと遅い入荷となりましたが
毎年大人気の平谷村でこだわりトマトを作っている加藤農園さんのトマトピュレキッチンストーブにやってきました。
今年のピュレは例年に比べあっさり上品な甘さ。
美味しさは変わらないので、やっぱりお料理に使うのがもったいなくそのまま食べてしまいます(^^;;

トマトだけで添加物は一切入っていないのにこの甘さ、このおいしさ
素材が良いのでしょうね。
さすがの味わいです!

1瓶170g 800円
トマト以外何も入っていないため
お子様の離乳食にも安心してお使いいただけます☆

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こちらは初登場となった
トマトジュース。

ピュレほど濃厚ではありませんが、上品な甘さはトマトそのものの味わい。
こちらもおいしいです♪

1瓶180ml 320円

どちらも素材そのもののピュアな商品です(^^)
開封後はお早めにお召し上がりくださいね。

平谷村 加藤農園