長野県の南にある小さな村阿智村浪合に移住して早いもので25年。
標高１２００ｍの治部坂高原で天然酵母のパン屋「キッチンストーブ」を営んでいます。
このブログを書くわたくし
「さくとも」こと佐久間智子と申します。
山里のでの日々の暮らしを交えながら、パンのこと生活のことを書いていきたいと思います。
好きなことは生活に関係していること。特に和の世界の素晴らしさを改めて認識しています。
体の根幹を鍛え心身ともにぐらつかない。そして丁寧に生きる。
なかなか難しいものですが心がけて行きたいと思っています。
