身体ぽかぽか 白菜豆乳スープ

風邪をひいたようです。

鼻水、くしゃみが止めどなく出て

ついに昨日は頭痛、吐き気でダウン。熱はないものの半日寝込みました。

こんな時こそ食べたいスープ。

白菜ときのこ、その時にあるお野菜を少し刻んで入れて、仕上げに体ぽかぽかの元、生姜をすって入れます。

素材からして栄養たっぷりなのでとても元気になりますよ。

これから冬に向かい体調も崩しやすい季節となりますが、豆乳+生姜ベースのスープで乗り切りたいと思います( ^ω^ )

材料

※白菜        2枚

※きのこ   あるもの適当に

※水    400cc

※コンソメ  5g

※無調整豆乳   400cc

※コショウ

※刻みネギ

水で白菜・きのこを煮て煮立ったらコンソメを入れる。

コンソメが溶けたら豆乳を入れて煮立たせないように煮る。

擦った生姜を入れ、火を止め器に盛り付け刻みネギを入れる。

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